Святогоровка украинский поселок
Главная | Статьи о Добропольском районе и его истории | Регистрация | Вход
 
Воскресенье, 20 Июня 2021, 14:44
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Мы на Facebook
Подписка на сайт
Полезные ссылки
дети (415)
село (151)
Поиск

Как обрабатывали зерно в старину

После того как жали хлеб в поле приступали к обработке зерна. Жать хлеб – это буквальная формулировка действия. Колоски ржи или жита сжимали ладонью, сжинали - то есть срезали серпом. Жнеи жали ладошкой, жали колоски, резали руки стеблями, серпом. Никаких перчаток, рукавиц в жатву не выдавали. Все делали голыми ладошками. Молоденькие девочки в страду в жатву жали, жали и этой жатве, порой казалось, нет ни конца, ни краю. Почему нельзя молотить зерно в дождь? Сырая погода негативно сказывается на обмолоченном зерне. Зерно не сможет просохнуть в сырую погоду. и пожжет пойти плесенью и грибком. Однако все же с дождливую погоду многие сельхозпредприятия ведут обмолот зерна, и потом воландаются с просушкой урожая перед закладкой в элеватор.

Сжатое зерно обрабатывали на молотилках, или вручную. Потом из готового провеянного зерна делали муку, мололи жерновами или уже позднее на мельнице, и из муки натуральной пекли хлеб. Это был особый сельский хлеб с потом и кровь, выстраданный в страду.

А молотили молотилками уже в советские времена. А раньше молотили еще молотилом. Молотило – это вообще то цип, или цеп. Но иногда молотилось, называли каток для обмолота зерна. Ведь с железом в прошлые века было очень сложно. Поэтому каток или молотило делали из камня. Находили подходящего размера большой камень и из него вырубали цилиндр. Иногда этот цилиндр насекали внутренними гранями, таким образом, он напоминал чем-то большую зубчатую шестерню. И внутри делали сквозное отверстие, куда заправляли толстую палку, а если посчастливится то и толстый прут. При помощи веревки ли кожаных ремней, впрягали в это молотило быков, волом, и пускали по кругу. Тогда молотить было легче и веселее.

Каким способом можно еще выбить зерно из колосьев. Например при помощи дрели. Нам понадобится обычная дрель и ведро. В дрель нужно вставить какую либо крестовину ил сто то типа воротка. Теперь насадку опускаем в ведро, но до дна насадка должна не доставать миллиметров 50. Включаем дрель и на лопасти насадки бросаем колосья. Вот вам самая простая молотилка. Конечно насадка должна быть лучше деревянной так как железная будет бить зерно.

В пору уборки и обмолота каждый старался не осквернить пшеницу. Осквернить пшеницу считалось большим грехом. Ее никогда не бросали в грязь или мусор, ее никогда не топтали ногами тем более не топтались по ней в обуви. Бережно, с осторожностью заботились и о чистоте хлеба и о его сохранности.  Никто не осмеливался осквернить пшеницу, бросить ее перед животными, или на скотный двор. Каждый старался не осквернить пшеницу и в поле. Ведь драгоценное зерно с любовью собиралось и сохранялось так же бережно.

Сегодня конечно все уже делает комбайн. Еще сейчас иногда применяют молотилку для сбора урожая. А урожаи в старину были разные и хорошие и плохие. Все зависело от многих причин. Плохо отобранное, а что еще хуже плохо сохраненное зерно на посев. Посевное зерно хранили с особым трепетом, потому что от этого зависел весь будущий год, могло ничего из семенного запаса не вырасти.

Вторая причина - плохо подобранное время посева, неправильно засеянное поле. И конечно же, погодные условия. Но это в последнюю очередь. А самое главное это подготовка земли к посеву. грамотно засеянное поле, уход за посеянным полем. да и много еще каких факторов стоило в то время соблюдать чтоб получить хороший урожай и быть с хлебом весь год до следующего посева.

Категория: Статьи о сельской жизни | Добавил: Movchan (21 Марта 2018)
Просмотров: 983 | Теги: обработка, жать, Зерно, обмолот | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Наши форумы
  • Армия (8)
  • 07 Июня 2021
  • Непризнанный Донбасс. Жизнь между миром и войной (19)
  • 07 Июня 2021
  • Танцевальные коллективы (5)
  • 07 Июня 2021
  • Фильмы для молодежи (10)
  • 07 Июня 2021
  • Домашняя печка (13)
  • 07 Июня 2021
  • Алоэ (9)
  • 11 Мая 2021
  • Слайд шоу, создать простое видео для ютуба или тиктока (0)
  • 26 Апреля 2021
  • Старость (13)
  • 18 Апреля 2021
  • Кремний для мозга и сосудов (3)
  • 02 Апреля 2021
  • Дам денег в долг (2)
  • 19 Марта 2021
    Наш опрос
    Чего мне не хватает в жизни
    Всего ответов: 63
    Подписка на сайт
    Партнеры
    Повлияй на благоустройство мест, где ты живешь! Жизнь Добропольского края ForumFinance.ua
    Статистика
    В поселке 9
    Прохожу мимо 9
    Святогоровцы 0
    Рейтинг@Mail.ru Мазепа kapkan данила

    Святогоровка 2010© 2021 Сайт не коммерческий. На сайте авторские материалы. При копировании ссылка обязательна 
    Войти Зарегистрироваться